Kako kuhati povrće kako ne bi izgubilo svoja ljekovita svojstva?
Najbolje je kuhati povrće na laganoj vatri u maloj količini vode (samo nekoliko žlica) bez dodavanja ulja nekoliko minuta.
Ova metoda kuhanja čuva sokove povrća i sve korisne minerale u njemu. Ako kuhate povrće u velikoj količini vode, svi minerali ostat će u vodi.
U kuhano povrće možete dodati ulje, ali ne prije posluživanja. Sol treba dodati tada.